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独自の下ごしらえと炭火焼き技術により、ホクホクとした食感と濃厚な旨みが堪能できるレバーが好評です。肝臓臭さを消すために丁寧な下処理を行い、炭火でじっくりと焼き上げて表面は香ばしく、中は柔らかい仕上がりになります。大野城市の店舗で仕込みから焼き上げまで行い、職人の技が感じられる逸品です。

豊富なビタミンやミネラルを含むレバーは健康にも良い食材で人気メニューのひとつです。大野城市に店舗を構えて、自家製のタレを絡めた焼き鳥を提供しています。一度食べたら味の虜になり、リピートも多い逸品です。