大野城の焼き鳥なら焼き鳥ぎんちゃん | 代表あいさつ

はじめまして、代表の下村です。
本年1月に、焼き鳥ぎんちゃんを開店致しました。
福岡県民は焼き鳥が大好きで、私もその中の一人です。

福岡県は焼き鳥発祥の地といわれ、日本一焼き鳥店が多いエリアです。
ラーメン屋さんと同じくらい福岡県内のどのエリアに行っても焼き鳥屋さんはたくさんあります。
皆様馴染みのお店も多いのではないでしょうか。

しかし、そのほとんどがイートイン（店内飲食）型であります。
テイクアウトを行う店舗も多数存在しますが、あくまでも主は店内飲食です。

私が子供の頃、近所のおいしい焼き鳥屋さんがあって、たまに持ち帰りをしておりましたが、
カウンターで飲食をしているお客さんの後ろで、母とともに立って出来上がるのを待っていたのを覚えております。
何が言いたいかというと、お客さんが飲み食いしている合間をぬって持ち帰りの焼き鳥を買いにいくのはちょっと気が引けたということです。

「自宅で焼き鳥を食べたい！」

そう思うとき、

「テイクアウト専門店がいい！」

買いやすさ、立ち寄りやすさを考えたとき、テイクアウト専門店・焼き鳥ぎんちゃんを考えました。

私は春日市に住んでおりますが、意外に焼き鳥のテイクアウト専門店は少ないのです。
焼き鳥食べたいな、買いにいこうと思っても選択肢が少ないので、いつも同じ店に買いにいっておりました。
そこで、自分で焼き鳥のテイクアウト専門店をやろうと考えたのです。
そこに加えて、当店はデリバリーを行います。

現在、焼き鳥のデリバリーを行っているところは非常に少なく、福岡市やその近郊においてもあまり見かけません。
買っていただけるのであれば喜んで届よう、食べたくても買いにいけない人に届けよう、これがデリバリーをやろうという発端です。

オープンして間もなく、オーソドックスなメニューでスタートしましたが、数々のご要望にこたえるべく順次メニューを拡大しております。
野菜巻き、チーズ巻き、人気の雲仙ハム、ポテトフライなど。
店頭にお越しの際は、店頭を大きくオープンにして、炭火焼きの現場をお見せしておりますので、是非ご観覧ください。

私もいつも焼き鳥を食べておりますが、毎日食べても飽きないくらいおいしいです。

私の大好きなおいしい焼き鳥をお客様にご提供できるよう、日々研究と鍛錬を重ねてまいりますので何卒ご愛用の程よろしくお願い申し上げます。